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La cuisine

Pénétrez au cœur du Pays Basque, à travers les produits évidemment, mais parfois aussi à travers l’inspiration d’une recette traditionnelle, d’une technique ancestrale.

Nos produits

Foie gras de canard du Pays Basque, légumes, herbes, plantes, aromates, bœuf, pêche de nos côtes, oeufs de ferme, fromages affinés du pays, légumineux, homard bleu, chocolat de Bayonne…

Les menus

Choix à la carte
Végétal 6 services – 82€
Ital 6 services – 92€
Tradition 4 services – 92€
Tradition 6 services – 104€

Bons cadeaux

2 repas dégustation
2 repas dégustation + accord mets et vins

cuisine moulin d'alotz
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cuisine moulin d'alotz
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